Resep Untuk Menyiapkan Masakan Opor Ayam Kampung, Yummy!!

Opor Ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memulai Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan-bahan dan 2 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung adalah sebagai berikut:

1. Siapkan 1 Ekor untuk Ayam Kampung (Potong 6).
2. Siapkan 500 ml untuk Santan Murni.
3. Siapkan 5 cm untuk Lengkoas.
4. Kamu membutuhkan 1 Batang untuk Sereh.
5. Bahan sebanyak 3 Lembar untuk Daun Salam.
6. Kamu membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
7. Siapkan Secukupnya untuk Garam.
8. Kamu membutuhkan Secukupnya untuk Gula Pasir.
9. Siapkan 2 sdm untuk Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
10. Kamu membutuhkan 1-2 sdm untuk Merica Bubuk.
11. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Air.
12. Bahan sebanyak untuk **Bumbu Halus**.
13. Bahan sebanyak 8 Siung untuk Bawang Merah.
14. Bahan sebanyak 6 Siung untuk Bawang Putih.
15. Bahan sebanyak 1 sdm untuk Ketumbar.
16. Kamu membutuhkan 2 Buah untuk Kemiri (Sangrai).
17. Bahan sebanyak 3 cm untuk Kunyit.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kampung

1. Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
2. Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba 💕.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.

Share this post