Cara Untuk Membuat Opor Ayam Sehat, Maknyos!!

Written By recipe Tuesday, 31 December 2019 Add Comment Edit

Opor Ayam Sehat.

Anda dapat memulai Opor Ayam Sehat menggunakan 29 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Sehat adalah sebagai berikut:

Kamu membutuhkan 1 ekor untuk ayam broiler probiotik segar potongan disesuaikan saja dengan kebutuhan.
Siapkan 1 sdm untuk garam himalaya.
Kamu membutuhkan 2 sdm untuk cuka apel.
Bahan sebanyak 500 ml untuk santan kental (parut sendiri dengan tangan bersih dan air matang).
Bahan sebanyak 500 ml untuk air.
Bahan sebanyak 2 sdm untuk minyak goreng.
Kamu membutuhkan 1 sdm untuk kunyit bubuk.
Bahan sebanyak 1 sdm untuk pala bubuk.
Siapkan 1 sdm untuk kayu manis bubuk.
Kamu membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
Siapkan 2 cm untuk lengkuas geprek.
Bahan sebanyak 2 batang untuk serai geprek.
Siapkan 3 buah untuk kembang lawang.
Siapkan 5 butir untuk kapulaga.
Kamu membutuhkan 5 butir untuk cengkeh.
Kamu membutuhkan 2 sdm untuk gula merah organik javara sisir halus.
Kamu membutuhkan 2 sdm untuk air asam jawa.
Bahan sebanyak secukupnya untuk garam himalaya.
Bahan sebanyak secukupnya untuk kaldu jamur.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Bahan sebanyak 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
Kamu membutuhkan 5 butir untuk kemiri sangrai.
Kamu membutuhkan 1 sdt untuk merica hitam.
Bahan sebanyak 6 siung untuk bawang merah.
Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
Kamu membutuhkan 2 cm untuk jahe.
Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk jintan.
Kamu membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting tanpa biji.

Instruksi Memasak Opor Ayam Sehat

Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan air cuka apel dan garam himalaya sambil dipijit perlahan. Rendam selama 5-10 menit kemudian bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan..
Panaskan minyak goreng masukan kunyit bubuk aduk sekitar 1-2 menit masukan bumbu halus, pala bubuk, kayu manis bubuk, daun salam, daun jeruk, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, lengkuas dan serai tumis hingga layu dan harum..
Tambahkan ayam yang sudah dibersihkan, air asam jawa dan gula jawa. Aduk-aduk hingga rata tambahkan air. Masak hingga ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera..
Kemudian kecilkan api sampai ke level terendah. Ini kunci supaya opor tidak menimbulkan kolesterol adalah jangan mendidihkan santan. Masukan santan aduk perlahan. Pastikan kelapa diparut dalam keadaan bersih menggunakan air matang sehingga saat memasak tidak perlu sampai mendidih. Masak opor hanya sampai panci panas, jangan sampai mendidih ya. Matikan kompor dan opor siap disajikan dengan bawang goreng..