Cara Untuk Memasak Opor Ayam Kampung, Enak!!
Opor Ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 21 bahan-bahan dan 6 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya
Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung adalah sebagai berikut:
- Kamu membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung potong sesuai selera.
- Kamu membutuhkan 1/4 kg untuk telur puyuh rebus.
- Bahan sebanyak untuk Santan dari 1 kelapa ukuran kecil rebus pisah encer dg kental.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Bahan sebanyak 7 Siung untuk Bawang Merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung untuk bawang Putih.
- Bahan sebanyak 7 butir untuk kemiri.
- Kamu membutuhkan 4 cm untuk kunyit.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Bahan sebanyak 1/4 sdt untuk mrica.
- Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Bahan sebanyak seujung sdt untuk jintan.
- Bahan sebanyak untuk Gula pasir.
- Kamu membutuhkan untuk Garam.
- Bahan sebanyak untuk Penyedap.
- Bahan sebanyak untuk Pelengkap.
- Kamu membutuhkan untuk Daun Jeruk.
- Siapkan untuk Daun Salam.
- Siapkan untuk Sereh.
- Kamu membutuhkan untuk Lengkuas.
- Bahan sebanyak untuk Bawang Goreng.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kampung
- Blender bumbu halus, tumis sampai bumbu matang masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
- Masukan ayam kampung yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu lalu aduk terus sampai bumbu tercampur dengan ayam.
- Tuang santan encer, bumbui garam gula penyedap dan rebus hingga ayam empuk.
- Terakhir masukan telur puyuh dan santan kental...
- Sajikan dengan bawang goreng.
- Note : untuk santannya direbus sebentar, lalu pisahkan santan yang encer dg kental.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.
0 Response to "Cara Untuk Memasak Opor Ayam Kampung, Enak!!"
Post a Comment