Cara Mudah Untuk Memasak Opor ayam kampung, Yummy!!
Opor ayam kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya
Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung adalah sebagai berikut:
- Bahan sebanyak 2 ekor untuk ayam kampung masing2 potong jadi 8.
- Bahan sebanyak 100 gram untuk Bawang merah.
- Siapkan 50 gram untuk Bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Kamu membutuhkan 2 sdt untuk jinten sangrai.
- Bahan sebanyak 2 sdm untuk ketumbar bubuk,sangrai jg.
- Kamu membutuhkan untuk Jahe lebih kurang sejempol tangan🙂.
- Kamu membutuhkan untuk Lengkuas sejempol jg..
- Bahan sebanyak untuk Sere 4 batang bagian putih aja.
- Bahan sebanyak untuk Daun jeruk 6 lembar,daun salam 2 lembar.
- Kamu membutuhkan untuk Santan ( kebetulan sy pakai kara 2 bungkus+ air 1 liter..
- Kamu membutuhkan 50 grm untuk Gula merah.
- Kamu membutuhkan untuk Garam 2sdm..,susuaikan selera,gula pasir 1 sdm.
- Bahan sebanyak untuk Penyedap rasa klo suka.
- Bahan sebanyak untuk Kayu manis 2 batang 3 cm an.
- Bahan sebanyak 5 butir untuk Cengkeh.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Instruksi Memasak Opor ayam kampung
- Haluskan semua bumbu dng mixer,tambahkan minyak goreng biar mudah.lengkuas sere daun jeruk,salam.
- Tumis semua bumbu hingga harum,masukkan sere daun jeruk,salam,lengkuas..
- Masukkan ayam yg sdh dibersihkan dahulu tentunya.aduk aduk rata,tambahkan sebagian air biarkan bbrp saat hingga mendidih,masukkan santan kara 1 terlebih dahulu aduk biar mendidih,tambahkan gula garam,cengkeh,kayu manis..
- Setelah kira2 agak lunak tambahkan sisa air dan sisa santan yg 1 td..aduk2 tunggu hingga mendidih dan ayam lunak.koreksi rasa,klo sdh pas dan matang,angkat,siap sajikan🙂.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.
0 Response to "Cara Mudah Untuk Memasak Opor ayam kampung, Yummy!!"
Post a Comment