Cara Mudah Untuk Memasak Opor ayam kampung, Enak!!

Written By recipe Thursday, 27 June 2019 Add Comment Edit

Opor ayam kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung adalah sebagai berikut:

Kamu membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
Kamu membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
Bahan sebanyak 4 lembar untuk daun jeruk angka 8.
Kamu membutuhkan 2 batang untuk serai.
Kamu membutuhkan 1 butir untuk klapa parut (santan).
Kamu membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Minyak goreng.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Garam.
Siapkan 1 untuk sct masako.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Gula.
Kamu membutuhkan untuk Bumbu halus :.
Siapkan 10 siung untuk bamer.
Siapkan 6 siung untuk baput.
Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
Bahan sebanyak 4 buah untuk kemiri.
Kamu membutuhkan secukupnya untuk Kunyit.
Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Lengkuas.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Instruksi Memasak Opor ayam kampung

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 10 menit lalu cuci bersih dan sisihkan.
Rebus ayam sampai mendidih dan tiriskan lalu tumis bumbu halus bersama serai daun salam daun jeruk hingga harum lalu tuangkan santan secukupnya masak hingga santan mendidih aduk aduk terus.
Setelah mendidih masukan ayam tambahkab garam lada bubuk masako gula secukupnya lalu aduk2 masak hingga matang dan cek rasaya.
Taburi bawang saat disajikan.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.