Resep Untuk Membuat Opor Ayam Kampung, Lezat!!

Written By recipe Thursday, 27 June 2019 Add Comment Edit

Opor Ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan-bahan dan 7 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung adalah sebagai berikut:

Kamu membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
Kamu membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 batang untuk sereh.
Siapkan 2 ruas untuk jahe kecil.
Bahan sebanyak 1 untuk laos.
Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Kamu membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya untuk gula.
Siapkan 5 buah untuk kemiri.
Bahan sebanyak untuk Ketumbar.
Bahan sebanyak untuk Lada.
Kamu membutuhkan 1 buah untuk santan instan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Instruksi Memasak Opor Ayam Kampung

Siapkan bahan.
Haluskan bawang merah, putih, tumbar, lada, miri..
Rebus ayam dengan air lalu masukkan laos dan jahe yang sudah di geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Goreng sampai matang dan kering..
Masukkan ayam yang sudah di rebus ke bumbu yang sudah goreng..
Tambahkan santan instan dan gula ke dalam ayam.
Koreksi rasa dan sajikan.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.