Resep Untuk Menyiapkan Masakan Opor Ayam Spesial, Enak!!

Opor Ayam Spesial.

Anda dapat memasak Opor Ayam Spesial menggunakan 23 bahan-bahan dan 5 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Spesial adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam kampung (1-2kg).
2. Siapkan 5 butir untuk telur yang sudah direbus.
3. Bahan sebanyak 1,5 untuk kelapa parut tua ukuran sedang.
4. Siapkan untuk (jadikan 1.000 ml santan encer n 500 ml santan kental).
5. Kamu membutuhkan 1.000 ml untuk air untuk merebus.
6. Siapkan untuk Bumbu halus.
7. Bahan sebanyak 20 untuk bamer.
8. Bahan sebanyak 10 untuk baput.
9. Bahan sebanyak Seruas untuk jahe.
10. Bahan sebanyak untuk Bumbu cemplung.
11. Bahan sebanyak Sejempol untuk lengkuas geprek.
12. Bahan sebanyak 3 batang untuk serai geprek.
13. Bahan sebanyak 3 lembar untuk daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
15. Bahan sebanyak Secukupnya untuk gula, garam n totole.
16. Bahan sebanyak 1 sdm untuk minyak wijen.
17. Siapkan untuk Bumbu sangrai.
18. Bahan sebanyak 1 sdt untuk ketumbar.
19. Bahan sebanyak 2 sdt untuk merica.
20. Kamu membutuhkan 7 untuk kemiri.
21. Siapkan 1 bunga untuk lawang.
22. Kamu membutuhkan 1/4 sdt untuk jintan.
23. Siapkan 3 untuk cengkeh.

Instruksi Memasak Opor Ayam Spesial

1. Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih, yang penting semua sudah layu. Kemudian tiriskan lalu kukus selama 15 menit supaya daging nya empuk tp gak gampang ancur.
2. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus(saya blander). Haluskan bumbu sangrai kecuali cengkeh n bunga lawang.
3. Rebus air kaldu n santan encer. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam n serai. Setelah layu baru masukkan minyak wijen.
4. Jika santan sudah mendidih, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masak sampai mendidih kembali. Masukkan ayam yg sudah dikukus. Aduk pelan, jika sudah mendidih masukkan bumbu sangrai tadi bersama dengan gula, garam n totole atau penyedap rasa lain..
5. Masak sampai tercium bau harum. Baru masukkan santan kental dan telur rebusnya, masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah sambil terus diaduk perlahan. Setelah mendidih kembali, tes rasa. Jika sudah pas, opor ayam spesial siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba. Ditunggu komen n recook nya🤓🤓🤓.

Share this post