Cara Untuk Membuat Opor Ayam Kampung, Lezat!!

Opor Ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung adalah sebagai berikut:

Bahan sebanyak untuk Bumbu Halus.
Kamu membutuhkan 10 untuk bawang merah.
Bahan sebanyak 6 untuk bawang putih.
Bahan sebanyak 2 cm untuk jahe.
Kamu membutuhkan 7 butir untuk kemiri.
Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
Bahan sebanyak 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Bahan sebanyak untuk Bumbu lainnya.
Kamu membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan untuk Serai memarkan.
Kamu membutuhkan untuk Garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica,.
Bahan sebanyak 1 ekor untuk Ayam kampung.
Bahan sebanyak untuk Santan cair (boleh santan kental larutkan).
Bahan sebanyak untuk Bawang goreng untuk taburan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Instruksi Memasak Opor Ayam Kampung

Blender bumbu halus kemudian tumis, tambahkan air sedikit, masukkan bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica, tumis sampai masak.
Masukkan ayam mentah, kemudian tumis dengan bumbu, aduk2..
Beri santan cair (jika ada) atau air, aduk2, kemudian tambahkan santan, tutup sebentar, sampai air berkurang..
Cek rasa, hidangkan.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.