Cara Mudah Untuk Memasak Opor Ayam Kampung Lebaran, Maknyos!!

Opor Ayam Kampung Lebaran.

Anda dapat memulai Opor Ayam Kampung Lebaran menggunakan 20 bahan-bahan dan 7 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung Lebaran adalah sebagai berikut:

Bahan sebanyak 1/2 ekor untuk ayam kampung rebus pisahkan airnya.
Kamu membutuhkan 1/2 batang untuk sereh (geprek).
Siapkan 1/2 sdt untuk jinten hitam.
Kamu membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
Bahan sebanyak 2 cm untuk lengkuas (geprek).
Bahan sebanyak secukupnya untuk Lada Bubuk.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Garam.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Gula merah.
Kamu membutuhkan secukupnya untuk Santan instant.
Bahan sebanyak untuk Bawang goreng untuk taburan.
Kamu membutuhkan untuk Bumbu Halus.
Bahan sebanyak 8 siung untuk bawang merah.
Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 2 cm untuk jahe (sangrai).
Kamu membutuhkan 2 cm untuk kunyit (sangrai).
Siapkan 4 butir untuk kemiri (sangrai).
Kamu membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar (sangrai).
Siapkan 1 butir untuk pala.
Bahan sebanyak secukupnya untuk Garam.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Kampung Lebaran

Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.