Cara Mudah Untuk Menyiapkan Masakan Opor ayam Kampung, Sempurna!!

Opor ayam Kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Anda dapat memasak Opor ayam Kampung menggunakan 17 bahan-bahan dan 6 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam Kampung adalah sebagai berikut:

1. Siapkan untuk Bahan Halus :.
2. Bahan sebanyak 15 siung untuk Bawang Merah.
3. Kamu membutuhkan 12 siung untuk Bawang Putih.
4. Siapkan 8 Biji untuk Kemiri.
5. Kamu membutuhkan untuk Jahe.
6. Bahan sebanyak untuk Kunir.
7. Kamu membutuhkan untuk Bahan Kering :.
8. Bahan sebanyak 4 lbr untuk Daun salam.
9. Kamu membutuhkan 3 btng untuk Sereh.
10. Siapkan 4 lbr untuk Daun jeruk.
11. Bahan sebanyak untuk Laos.
12. Siapkan untuk Penyedap.
13. Kamu membutuhkan untuk Garam.
14. Kamu membutuhkan untuk Gula.
15. Siapkan 200 mL untuk Santan.
16. Kamu membutuhkan 500 ml untuk air.
17. Siapkan untuk Bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Instruksi Memasak Opor ayam Kampung

1. Potong potong ayam kampung sesuai selera, bilas dan bersihkan.
2. Haluskan jadi satu bumbu halus, bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, kunir.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan Daun salam, Daun jeruk, Serah, laos di geprek,tambahkan air.
4. Masukkan ayam yg sudah dipotong potong, tunggu ayam sampai setengah matang masukkan santan kental.
5. Bila di rasa ayam sdh empuk berarti ayam sdh matang.
6. Taburi Bawang Goreng, siap di sajikan.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.

Share this post