Resep Untuk Membuat Opor ayam kampung pedas, Enak!!

Opor ayam kampung pedas. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Anda dapat memasak Opor ayam kampung pedas menggunakan 18 bahan-bahan dan 5 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung pedas adalah sebagai berikut:

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam, potong2.
2. Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk lada bubuk.
3. Kamu membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
4. Siapkan 2 batang untuk serai.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
6. Kamu membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
8. Kamu membutuhkan secukupnya untuk Garam.
9. Bahan sebanyak untuk Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. Siapkan secukupnya untuk Santan instant.
11. Bahan sebanyak untuk Bumbu halus :.
12. Bahan sebanyak 5 buah untuk cabe merah besar.
13. Kamu membutuhkan sesukanya untuk Cabe rawit (optional).
14. Siapkan 15 butir untuk bawang merah.
15. Bahan sebanyak 5 siung untuk bawang putih.
16. Bahan sebanyak 5 butir untuk Kemiri.
17. Bahan sebanyak 1 ruas untuk kunyit.
18. Bahan sebanyak 1 ruas untuk jahe.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya.

Langkah-langkah Memasak Opor ayam kampung pedas

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Saya lebih suka menggunakan ayam kampung karena dagingnya memiliki tekstur yang berbeda dan lebih keras. Sebenarnya ini hanya masalah selera saja sih kalau menurut saya.

Share this post