Cara Untuk Memasak Opor Ayam, Yummy!!
Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya
Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam adalah sebagai berikut:
- Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam kampung.
- Kamu membutuhkan 10 lembar untuk daun salam.
- Kamu membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Bahan sebanyak 3 batang untuk serai.
- Bahan sebanyak 500 ml untuk santan kental.
- Bahan sebanyak 2 lt untuk air.
- Siapkan 1 rimpang untuk lengkuas muda, iris tipis.
- Siapkan untuk (1 lt untuk rebusan pertama, sisanya untuk kuah opor).
- Siapkan 3 batang untuk bawang daun, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir dan kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya untuk bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Bahan sebanyak 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Kamu membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Kamu membutuhkan 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Bahan sebanyak 1 sdt untuk ketumbar.
- Kamu membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam
- Potong-potong ayam jadi 12 bagian, lalu cuci bersih. Lalu rebus air tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 irisan lengkuas dan 2 buah daun jeruk hingga mendidih, masukan ayam, biarkan 2-3 menit. Buang air rebusan, biar sisa darah dan kotorannya hilang..
- Panaskan 1 lt air yang baru hingga mendidih, masukan ayam, masak dengan api kecil, selama 5 menit, tutup lalu matikan kompor, biarkan 30 menit (supaya cepat empuk). Sambil menunggu, ulek semua bumbu halus, lalu tumis bersama sisa sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Setelah 30 menit, nyalakan kompor, masak hingga kaldu keluar..
- Pindahkan ayam beserta kaldu ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata. Biarkan mendidih, tambahkan santan, aduk rata, lalu beri gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukan bawang daun. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor..
- Sajikan dalam mangkok, beri taburan bawang goreng. Dimakan bersama ketupat, hmm enak banget 😍..
0 Response to "Cara Untuk Memasak Opor Ayam, Yummy!!"
Post a Comment