Cara Mudah Untuk Menyiapkan Masakan Opor ayam kampung pedas, Enak!!

Written By recipe Saturday, 7 March 2020 Add Comment Edit

Opor ayam kampung pedas. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Anda dapat memasak Opor ayam kampung pedas menggunakan 23 bahan-bahan dan 6 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung pedas adalah sebagai berikut:

Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera.
Kamu membutuhkan 5 butir untuk telur.
Bahan sebanyak 1/2 papan untuk tempe potong kotak.
Kamu membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Kamu membutuhkan 2 batang untuk sereh.
Bahan sebanyak 1 untuk kembang lawang.
Kamu membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
Siapkan untuk Garam,gula,penyedap.
Siapkan 2 bungkus untuk kara segitiga.
Siapkan untuk Bumbu halus:.
Bahan sebanyak 12 untuk cabe merah.
Bahan sebanyak 3 untuk cabe rawit merah.
Bahan sebanyak 2 untuk cabe merah besar.
Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
Kamu membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
Siapkan 4 butir untuk kemiri.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan.
Siapkan 1/2 buah untuk pala.
Kamu membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Kamu membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
Bahan sebanyak untuk Air utk merebus.
Bahan sebanyak untuk Minyak utk menumis.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya.

Instruksi Memasak Opor ayam kampung pedas

Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong.
Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak.
Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk.
Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2.
Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm.
Opor ayam super pedas siap disajikan.

Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Saya lebih suka menggunakan ayam kampung karena dagingnya memiliki tekstur yang berbeda dan lebih keras. Sebenarnya ini hanya masalah selera saja sih kalau menurut saya.